कोरोना संक्रमण के चलते लोग प्रोटीन बढ़ाने के लिए अंडे का सेवन कर रहे हैं। चिकित्सक भी नियमित अंडे और ड्राइ फ्रूट खाने की सलाह दे रहे हैं। यही कारण है कि अंडे की खपत तेजी से बढ़ रही है और कीमत आसमान छू रही हैं। पांच रूपये में बिकने वाला अंडा अब सात रुपये तक पहुंच गया है। थोक में ही अंडे की कीमत पांच रुपये 80 पैसे पहुंच गई है। थोक कारोबारियों के मुताबिक मई की शुरूआत से ही लगातार दाम बढ़ रहे हैं। ड्राइफ्रूट में मुनक्का के रेट सौ रुपये तक बढ़े हैं। अन्य ड्राइ फ्रूट जैसे किशमिश, अखरोट आदि के रेट में भी 15 से 20 रुपये का उछाल आया है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता
शरीर में ज्यादा प्रोटीन के लिए डाइटशियन व चिकित्सक अंडे और ड्राइ फ्रूट को काफी कारगर बता रहे हैं। ऐसे में कोरोना काल में अंडे का कोरोना फंडा तेजी से चल पड़ा है। कोरोना में लोगों ने ज्यादा अंडे खाना शुरू कर दिए हैं। गोविन्दपुरी स्थित फुटकर व्यापारी मनोज कुमार ने बताया कि अंडा गर्म होता है, इसलिए ठंड में लोग अंडे का सेवन ज्यादा करते हैं। गर्मियों में इतनी बिक्री नहीं होती। लेकिन इस समय कोरोना संक्रमण से बचाव को रोग प्रतिरोधक बढ़ाने के लिए अंडे की खरीदारी ज्यादा हो रही है। ऐसे में आम दिनों में बिकने वाला पांच रुपये का अंडा अब सात रुपये में बिक रहा है। पिछले महीने तक जो अंडे की जो क्रेट 180 रुपये की थी, वो अब 210 की हो गई है।
साठ फीसदी बढ़ी अंडे की खपतः
अंडे के थोक विक्रेता सेवा राम अंडे वालों ने बताया कि कोरोना काल में अंडे की बिक्री में उछाल आया है। आम दिनों में जहां हर रोज 25 पेटी अंडे बिकते थे, वहीं इसकी संख्या करीब 60. 70 तक पहुंच गयी है। अंडे की करीब साठ फीसदी खपत बढ़ गयी है। ड्राइ फ्रूट विक्रेता संजय गुप्ता ने बताया कि पिछले साल कोरोना के भय से लोगों ने मेवा की खरीदारी सामान्य रूप से की। लेकिन, अब चिकित्सकों की सलाह पर रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिहाज से लोगों में ड्राइ फ्रूट की मांग बढ़ी है। ड्राइ फ्रूट में सबसे अधिक मुनक्का की मांग ज्यादा है। जिस वजह से मुन्नका की कीमत चार सौ रुपये से बढ़कर 520 के पास पहुंच गई है।